boerewors —salchicha especiada de res y puerco—, si bien el cordero son igualmente comunes. Cada 22 de septiembre de cada año, Sudáfrica festeja el "Día Nacional del Braai" — asimismo denominado así como Día del Patrimonio—, haciendo esta costumbre en símbolo de la esencia nacional.
Bobotie: el manjare símbolo de Sudáfrica
El bobotie es considerado el plato más representativo de Sudáfrica. Se prepara de una preparación de carne condimentada con curry orientales, frutas secas y una capa de huevo mezclado que se cocina hasta dorar . Sus historia se ubican en la herencia malaya , y su perfil gustativo agridulce y aromático es completamente inimitable . Se acompaña habitualmente con arroz y condimento frutal .
Ruta de los vinos : Stellenbosch y Franschhoek
Sudáfrica es uno de los principales productores de vinos de calidad del planeta. Las zonas vinícolas de Stellenbosch y Franschhoek, ubicadas a corta hora de viaje de Ciudad del Cabo, elaboran vinos premiados en todo el mundo. El Pinotage , cepa propia de Sudáfrica, es el estandarte de su industria vinícola . Una excursión guiada por estas bodegas incluye catas de vino , pairings con productos locales y panorámicas sobrecogedoras de los viñedos .
Platos para no olvidar de la cocina sudafricana
Biltong: Carne seca y especiada , el tentempié más querido del país. Bunny Chow: Curry presentado dentro de un bollo hueco , típico de Durban. Malva Pudding: Budín tradicional bañado en sirope dulce . Koeksisters: Trenzas de masa horneada bañadas en sirope. Pap: Polenta de maíz , guarnición imprescindible en la mesa tradicional .La mesa de Sudáfrica es un travesía en sí mismo — una vía extraordinaria de descubrir la alma de un país que supo transformar sus viajes sudafrica diferencias en su más grande riqueza .